Sopa de hinojo y pepino Raw

Si creías que el gazpacho era la única sopa que se podía tomar fría en verano... aquí viene algo refrescante, saludable, rico y además Raw para disfrutar estas vacaciones :)

Ingredientes: (para 2 personas)

1 pepino grande

1 hinojo

1 cebolla pequeña

1 chorrito de aceite de oliva

1/2 limón

chili en polvo

sal

pimienta

Preparación:

Cortar los ingredientes a dados y triturar todo bien añadiendo un poco de agua hasta que la textura sea cremosa.

Dejar en la nevera y servir fresquita con un chorrito de aceite y chili en polvo.

Bon profit!!