Ensalada Raw de Tomate, pepino y aguacate con Vinagreta de Tahini



 Con ensaladas como éstas se puede sobrevivir perfectamente al verano, busca  en tu nevera y haz tus creaciones crudistas para limpiar tu cuerpo, hidratarlo, y refrescarte al mismo tiempo! ;)

Ingredientes: (para 2 personas)


1 Tomate grande
1 Pepino
1 Aguacate
1 Cebolla larga
2 cucharadas de arándanos deshidratados
2 cucharadas de olivas
Sal
Pimienta
Cilantro

Para la vinagreta:


2 cucharadas de tahini
1 limón
1 chorrito de aceite de oliva
sirope de agáve
sal
pimienta

Preparación:


En un cuenco pequeño mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta y removemos bien hasta que estén emulsionados.

Cortamos las verduras a dados o en juliana, mezclamos con la vinagreta y servimos con un poco de cilantro picado por encima.

Bon profit!!

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