En verano siempre destino por lo menos una semana a la dieta Raw Vegan, una manera saludable de hacer un Detox rico y sin dietas milagrosas. Simplemente alimentándote de frutas y verduras sin cocer, absorbiendo así todas las vitaminas y nutrientes. Vas a probarlo tu también?? ;)
Ingredientes: (para 2 personas)
1 Calabacín grande
2 puñados de anacardos
1 Ajo
1 Limón
2 cucharadas de Levadura de cerveza
Sal
Pimienta
Chili en polvo
Preparación:
Dejar los anacardos en remojo por lo menos 2 horas.
En una licuadora mezclar los anacardos, el ajo, el zumo de un limón, la levadura de cerveza, sal y pimienta. Añade un poco de agua hasta que la textura sea cremosa y listo.
Con un "Espiralizador", cortamos nuestro calabacín en ligeros noodles, mezclamos con la salsa, y servimos con un poco de pimienta negra y chili en polvo.
Bon profit!!
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