lunes, 30 de noviembre de 2015

Cus cus crudista de coliflor con crema de aguacate y mandarinas marinadas en sésamo




Cus cus crudista, más rápido, más fresco, y más bueno por supuesto!! Con un toque asiático grácias al sésamo, el cual es rico en proteínas y grasas insaturadas. Dale un giro a tu dieta, RAW FOOD ;)


Ingredientes:( para 4 personas)



  • 1 coliflor
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 cebollas tiernas
  • 4 mandarinas
  • aceite de sésamo
  • sésamo negro
  • tahini


Para la crema de aguacate:




Preparación:


Lavamos y rallamos la coliflor, cortamos los pimientos y las cebollas tiernas bien pequeño y lo mezclamos todo con la crema de aguacate.
Las mandarinas las maceramos con aceite de sésamo, tahini y sésamo negro durante unos minutos y a darle una presentación bien creativa!!

Bon profit!!