Salteado de col y zanahoria con pinchos de manzana asada y amapola

Quieres saber como prepararte una receta diurética,  llena de vitaminas, fibra, y antiácido natural? Esta es tu receta! ;)

Ingredientes: (para 2 personas)

• 1 col
• 1 cebolla
• 3 zanahorias
• 1 ajo
• salsa de soja
• sal
• sésamo
• 1 manzana
• Semillas de amapola

Preparación:

Cortar en juliana la cebolla, la col, y la zanahoria y saltear en una paella con un poco de aceite.

Cuando esté medio cocido añadimos un poco de salsa de soja, sal, y dejamos que siga cociendo.

Mientras tanto cortamos la manzana en varios trozos y doramos en una paella con una cucharadita de margarina y una pizca de sal.

Pinchar tres trocitos de manzana por pincho y decorarlos con unas semillas de amapola.

Para emplatar solo hay que colocar unas cucharadas del salteado, y espolvorear un poco de sésamo por encima. Los dos pinchos de manzana le darán un toque divertido y dulzón al plato.

Bon profit!