Milhojas de Shitake y arroz

De picnic, de cumpleaños, de fiesta, de paseo, de playa, y de lo que quieras!! ;)

Ingredientes:( para 16 unidades)

• 2 láminas de hojaldre
• 500 gr. de setas Shitake
• 1 cebolla
• 1 ajo
• jengibre 
• sal
• pimienta
• 1 tacita de arroz
• caldo de verduras (en este caso use caldo de remolacha)

Preparación:

Picar la cebolla, el ajo y las setas bien pequeño y saltear en una paella con un poco de aceite. Añadir el jengibre rallado, sal y pimienta. Por último añadir el arroz, y cubrir con el caldo de verduras.

Bajar el fuego al mínimo y dejar que se cueza unos 15 minutos. Corregir de sal y pimienta

Mientras tanto cortaremos las láminas de hojaldre en 8 porciones iguales. Rellenamos cada una con una cucharada del arroz con Shitakes y cerramos en forma de saquito.

Ponemos el horno a 200º y horneamos los hojaldres durante unos 15 minutos.

• Para que tengan un tono dorado podemos pincelar la parte de encima con un poco de aceite de oliva.

Bon profit!