Las sopas "crudistas" son la mejor receta para el verano, frescas, ricas, rápidas, y con todos los nutrientes!! ;)
Ingredientes: ( para 2 personas)
- 500 gr de champiñones
- 1 cebolla morada
- 1 puñado de perejil
- 1 limón
- 3 cucharadas de leche de coco
- sal
- pimienta
- 2 vasos de agua
Preparación:
Triturar los champis bien lavados junto a la cebolla, el perejil, la leche de coco, el zumo de un limón, agua, sal y pimienta.
Bon profit!!!
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