lunes, 26 de mayo de 2014

Sopa crudivegana de champiñones y coco


Las sopas "crudistas" son la mejor receta para el verano, frescas, ricas, rápidas, y con todos los nutrientes!! ;)

Ingredientes: ( para 2 personas)


  • 500 gr de champiñones
  • 1 cebolla morada
  • 1 puñado de perejil
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • sal
  • pimienta
  • 2 vasos de agua

Preparación:


Triturar los champis bien lavados junto a la cebolla, el perejil, la leche de coco, el zumo de un limón, agua, sal y pimienta.


Bon profit!!!