domingo, 23 de diciembre de 2012

Pasta de espelta y funghi, con tempeh al romero (Gluten free)


Ingredientes:( para 4 personas)


  • 1 paquete de pasta de espelta
  • 1 pimiento verde
  • 1 paquete de champiñones
  • 2 cebollas
  • un paquete de tempeh
  • un ramito de romero
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • pimentón rojo picante


Preparación:


Cortamos todas las verduras en juliana, y salteamos en una paella con un poco de aceite de oliva, salpimentamos y reservamos.


Cortamos el tempeh a rodajas, salpimentamos y doramos en una paella con el romero y un poco de aceite de oliva, hasta que quede bien dorado por fuera.

Hervimos la pasta en un litro de agua y sal, durante lo que indique el paquete, en mi caso fueron solo 3 minutos.
  • La decoración ya va a gustos, a mi me gustan los platos completos!
Bon profit!!!