jueves, 3 de abril de 2014

Ensalada con fresas, vinagre de módena y frutos secos


Nada como una ensalada con fresas para hacer que el día empiece de la mejor manera posible!! a cuidarse que son dos días!! ;)

 Ingredientes: (para 2 personas)



  • 1 paquete de canónigos
  • 6 fresas
  • 1 puñado de frutos secos variados
  • 4 cucharadas de judias blancas cocidas
  • vinagre de módena caramelizado
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Preparación:


Lavamos bien los canónigos, y los repartimos en el plato. Añadimos dos cucharadas de judias blancas por plato, sal, pimienta, aceite de oliva, y revolvemos bien.
Cortamos 3 fresas a láminas por plato, y las disponemos en forma de abanico para decorar.
Espolvoreamos unos cuantos frutos secos, y ya por último hacemos un "zig-zag" con el vinagre de módena sin miedo cruzando la ensalada.

Bon profit!!