Pesto de Albahaca

Aunque ya he preparado Pesto en varias recetas en este Blog, nunca hice un Post únicamente sobre el, así que aquí va! :)

El Pesto de Albahaca es una salsa típicamente Italiana, de la región de Liguria. Se usa normalmente para platos de Pasta, pero gracias a su sabor fresco y exquisito podemos crear muchas variantes tanto con arroz, ensaladas, verduras al horno, etc... Al ser completamente crudista se puede añadir a cualquier plato RAW para potenciar su sabor y tener una sensación más familiar y saciante . ;)

Ingredientes: (para un tarrito pequeño)

1 puñado de albahaca grande
1/2 ajo
3 cucharadas de semillas variadas crudas
2 cucharadas de levadura de cerveza
sal
pimienta
aceite de oliva
1 cucharadita de Agave

Preparación:

Trituramos todos los ingredientes hasta que quede una salsa espesa, rectificamos de sal y listo!

Bon profit!